
Le mouton est un ruminant (famille des ovidés) herbivore et grégaire (vivant en troupeau). Sa caractéristique principale est davoir une toison laineuse et frisée. Il a d'ailleurs été domestiqué pour fournir de la laine et ensuite pour donner du lait et de la viande.
Les moutons font partie de la famille des ongulés artiodactyles, avec les bovins et les caprins, une sous-famille de ruminants à cornes creuses et à sabots. L'ancêtre de notre mouton serait le mouflon d'Asie. Sa domestication aurait commencé en Irak, vers 8900 avant Jésus-Christ.
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